Ingredienser
Keto pizza
Opskrift til 2 serveringer
Bund
- 4 æg
- 350 ml (170 g) mozzarella ost, strimler
Topping
- 3 spsk. usødet tomat sauce
1 tsk. tørret oregano - 300 ml (170 g) provolone ost, strimler
- 45 g pepperoni
oliven – kan udelades
Servering
- 55 g (230 ml) bladgrønt
- 60 ml oliven olie
- salt og malet sort pepper
Per serving
Kulhydrater: 2 % | 86 g
Fedt: 76 % | 86 g
Protein: 22 % | 56 g
Kalorier: 1024
Data for fødevarers næringsindhold er stillet til rådighed af, Fødevareinstituttet (DTU). frida.fooddata.dk.
Vi anbefaler ikke at du tæller kalorier – se hvorfor
Vejledning
1
Forvarm ovnen til 200°C.
2
Start med at lave pizzadejen. Klæk æggene i en medium skål og tilføj den strimlede mozzarella. Rør det godt sammen.
3
Brug en spartel og bred pizzadejen ud på et stykke bagepapir. Du kan forme en stor eller 2 mindre pizza. Du kan gøre dem runde eller rektangulære, alt efter hvad du syntes.
Bag dem i ovnen i ca. 15 min. indtil pizzadejen er gylden. Tag pizzaen ud af ovnen og lad dem køle i et minut eller to.
4
Sæt ovnen på 225°C.
Kom tomat saucen ud over pizzadejen og drys oregano hen over. Læg provolone osten på og top op med pepperoni og eventuelt oliven.
5
Bag pizzaen i yderligere 5-10 minutter eller indtil pizzaen har fået en gyldenbrun farve.
Variation
Server eventuelt frisk salat ved siden af.
